新聞節錄： //出售丸類的參展商「樂園魚蛋」市場總監葉先生亦認同，熟食檔成功帶動生意。他指出，如只計丸類凍貨，銷情與去年差不多，但計上今年新開熟食檔，整體銷情較去年增加兩成，因熟食非常受歡迎。至於博覽周末人流，葉先生稱與去年相若，但周六晚上6時後人流則較去年「旺好多」，而晚市人流於可維持至晚上9時半，較去年多半小時；他相信，美食博覽是香港最大美食展之一，即使外遊或北上幾日，活動仍可吸引市民進場，故外遊及北上潮影響有限。//....AM730完整報導
